De wijnboer

Olle Swets (1979) is ondernemer en eigenaar van De Wijnwinkel in Amsterdam. Een onafhankelijke importeur en distributeur van zuivere wijnen van toonaangevende wijnmakers. Sinds hij zich kan herinneren kookt hij het liefst buiten op vuur. Het boek dat hij samen met zijn vrouw en fotograaf Charlotte Marres maakte, De wijnboer werd genomineerd voor de longlist van Het Gouden Kookboek en de delicious. publieksprijs. In de zomer van 2022 verschijnt hun nieuwe boek De buitenkeuken . Charlotte Marres is fotograaf. Naast haar commerciële werk vertelt ze verhalen van mensen die op haar pad komen en haar fascineren. Zoals in haar boek Mama komt zo , waarin ze borduurt met gedetineerde moeders. Voor het boek De wijnboer. Recepten en verhalen rond het vuur bundelt ze haar krachten met die van haar man Olle en gaan ze samen op avontuur. De wijnboer werd genomineerd voor de longlist van Het Gouden Kookboek en de delicious. publieksprijs. In de zomer van 2022 verschijnt hun nieuwe boek De buitenkeuken .