Blue zones kookboek

100 recepten om 100 mee te worden

Blue zones kookboek voorzijde
Blue zones kookboek achterzijde
  • Blue zones kookboek voorkant
  • Blue zones kookboek achterkant

Het blue zones kookboek : 100 heerlijke recepten om zelf ook minimaal 100 mee te worden! In dit kookboek geeft New York Times -bestsellerauteur Dan Buettner honderd recepten voor een lang leven. Hij baseerde ze op gerechten afkomstig uit de vijf gebieden op aarde waar de mensen bovengemiddeld oud worden, de zogenaamde blue zones: Sardinië, Italië; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griekenland; Okinawa, Japan en Loma Linda, Californië, VS. Buettner deed jarenlang wetenschappelijk onderzoek in deze gebieden. Hij kwam terug met mooie verhalen en heerlijke, meestal vegan recepten, zoals Ikariaanse stoofschotel, maismeelwafels, ceviche van palmharten, hartige rijstpap en amandelkoekjes. Veel vezelrijke voeding, makkelijk te maken, veel plantaardige recepten en verrassend smaakvol! Naast recepten bevat het boek veel uitleg over de principes van een gezond dieet en gezonde levensstijl Met schitterende fotografie en verhalen uit de prachtige blue zones Dan Buettner is ontdekkingsreiziger, fellow van National Geographic, prijswinnend journalist en auteur van meerdere New York Times -bestsellers. Zijn artikelen over de blue zones in The New York Times en National Geographic worden enorm goed gelezen...

Lees verder
Specificaties
ISBN/EAN 9789000371556
Auteur Dan Buettner
Uitgever Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Taal Nederlands
Uitvoering Gebonden in harde band
Pagina's 304
Lengte 262.0 mm
Breedte 209.0 mm
Inmiddels werkt hij met gemeentelijke organisaties en grote bedrijven in de VS om blue zones-projecten te initiëren, projecten met aandacht voor zowel een gezonde leefstijl als voeding. Hij was te gast bij The Today Show , Oprah, NBC Nightly News en Good Morning America , en keynote spreker bij TEDMED, Bill Clinton's Health Matters Initiative en Google Zeitgeist. Zijn toespraak op het World Economic Forum in Davos in 2018 werd gekozen als 'een van de beste van Davos'.

Wat vinden anderen?

Er zijn nog geen reviews van dit product.