Chutneys & zuur
Noni Kooiman werkte vanaf haar zeventiende als kok in keukens van diverse restaurants. Zij begon haar carrière in de Parijse bakkerij Rose’s bakery. Terug in Amsterdam werkte zij onder andere bij de restaurants Schiller, Vuurtoreneiland, De plantage en Toscanini. Jonah Freud is eigenaresse van De Kookboekhandel in Amsterdam en culinair columnist voor o.a. Het Parool . Jonah schreef diverse kookboeken en verzorgde van veel culinaire boeken de redactie.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789038809533 |
| Auteur | Noni Kooiman |
| Uitgever | Singel Uitgeverijen |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 96 |
| Lengte | 197.0 mm |
| Breedte | 140.0 mm |
Jonah Freud en Noni Kooiman geven 40 recepten voor originele en smaakvolle chutneys en ingelegd zuur, van traditionele favorieten tot creatieve verrassingen. Dankzij de heldere uitleg en receptuur lukt het zelfs de onervaren inmaker om hiermee aan de slag te gaan en een flinke voorraad aan te leggen.