Hessische Küche

¿ VorwortScheene Wordde mache de Kohl net fett.Schöne Worte machen den Kohl nicht fett.¿ RatgeberDer kennd sisch aus im Worschtkessel.Er kennt sich im Wurstkessel aus.¿ Suppen und kleine GerichteDer gennd sisch es Wasser net in de Supp.Er gönnt sich das Wasser in der Suppe nicht.¿ Herzhafte HauptgerichteBrätst du mer die Worscht, lösch isch der de Dorscht.Brätst du mir die Wurst, lösche ich dir den Durst.¿ Süße SpezialitätenAus ungeleschde Eier schlubbe kaa Hinkel.Aus ungelegten Eiern schlüpfen keine Hühner.