L'Aide-Memoire Culinaire, Suivi d'Une Etude Sur Les Vins Francais Et Etrangers
A l'Usage Des Cuisiniers, Maitres d'Hotels Et Garcons de Restaurant
Specificaties
| ISBN/EAN | 9782329573298 |
| Auteur | Auguste Escoffier |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Frans |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 406 |
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