Plenty

groente genoeg om heel lekker te koken

Plenty voorzijde
Plenty achterzijde
  • Plenty voorkant
  • Plenty achterkant

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, noten en paddestoelen. Veel van de recepten creëerde hij voor zijn populaire column De nieuwe vegetariër in de weekendbijlage van de Guardian. Ottolenghi s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken als Bladgroente, Aubergine, Wortelgroenten, Pompoenfamilie en Peulvruchten en biedt een buitengewoon brede variëteit aan kleuren, smaken en texturen.

Specificaties
ISBN/EAN 9789059563797
Auteur Yotam Ottolenghi
Uitgever Fontaine Uitgevers
Taal Nederlands
Uitvoering Gebonden in harde band
Pagina's 288
Lengte 278.0 mm
Breedte 201.0 mm

Wat vinden anderen?

Er zijn nog geen reviews van dit product.