Sausbijbel
Van aioli en bordelaisesaus tot chimichurri, vigneronne- en xo-saus
Sausbijbel is een tijdloos naslagwerk voor iedereen die graag in de keuken staat.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789048859696 |
| Auteur | Julius Jaspers |
| Uitgever | Overamstel Uitgevers |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 488 |
| Lengte | 218.0 mm |
| Breedte | 165.0 mm |
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken.