Vis voor beginners

Een kookboek vol lekkers, lekkerbekjes, tattoos, truien, rolmopsen & recepten

Vis voor beginners voorzijde
Vis voor beginners achterzijde
  • Vis voor beginners voorkant
  • Vis voor beginners achterkant

In een kookboek over vis leer je uiteraard alles over vis: waaraan herken je goede kwaliteit vis?, hoe maak je een vis schoon?, en hoe fileer je een plat- of rondvis? Maar Vis voor beginners is meer: het geeft een vrolijke en eigentijdse blik op de wereld van de visserij. Wist je dat iedere zeeman te herkennen is aan zijn specifieke oorbel? En dat de traditionele visserstrui boordevol symboliek zit? Voor de bereiding van de 70 gerechten die in dit boek zijn opgenomen, worden diverse technieken gebruikt. Denk aan roken, stomen, stoven, inpakken, grillen en frituren. De styling van Mirjam van der Rijst, de fotografie van Harold Pereira en de vormgeving van Martien Holtzappel zorgen voor een fantastisch, verrassend en inspirerend visboek.

Specificaties
ISBN/EAN 9789059560994
Auteur Mirjam van der Rijst
Uitgever Fontaine Uitgevers
Taal Nederlands
Uitvoering Gebonden in harde band
Pagina's 256
Lengte 281.0 mm
Breedte 205.0 mm

Wat vinden anderen?

Er zijn nog geen reviews van dit product.