Foodservice Organizations
A Managerial and Systems Approach
Specificaties
| ISBN/EAN | 9780134038940 |
| Auteur | Mary Gregoire |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 544 |
| Lengte | 273.0 mm |
| Breedte | 216.0 mm |