Kokki Bitja
Bitja de keukenmeid
Kokki Bitja is het eerste Indische kookboek, de eerste druk verscheen rond 1850 in het Maleis. De recepten in Kokki Bitja zijn geschreven in het Maleis met soms Nederlandse woorden. De inleiding is in het Nederlands. De gerechten zijn Indisch, Chinees en Nederlands.
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789491982675 |
| Auteur | Nonna Cornelia |
| Uitgever | Vrije Uitgevers, De |
| Taal | may |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 226 |
| Lengte | 210.0 mm |
| Breedte | 148.0 mm |