Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Design, Food Quality, and Applications
Specificaties
| ISBN/EAN | 9781779643704 |
| Auteur | Preeti Birwal |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 306 |
| Lengte | |
| Breedte |