Plant-Based Proteins
Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability
Specificaties
| ISBN/EAN | 9780443133701 |
| Auteur | Fatih (Cukurova University Ozogul |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 400 |
| Lengte | |
| Breedte |