The Food Lab
Better Home Cooking Through Science
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
Specificaties
| ISBN/EAN | 9780393081084 |
| Auteur | J. Kenji Lopez-Alt |
| Uitgever | Van Ditmar Boeken B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 960 |
| Lengte | 273.0 mm |
| Breedte | 223.0 mm |