Vega

Plenty | Plenty More | Flavour

Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van elf meermaals bekroonde bestsellers, waaronder de everseller Simpel, Plenty, Flavour en Comfort . Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen. Eerder woonde hij enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket en waar in 2026 een Ottolenghi-restaurant zal openen.

Lees verder

Specificaties

ISBN/EAN	9789464044010
Auteur	Yotam Ottolenghi
Uitgever	Park Uitgevers
Taal	Nederlands
Uitvoering	Paperback / gebrocheerd
Pagina's	960
Lengte	270.0 mm
Breedte	195.0 mm

Voor alle Ottolenghi-fans: eenmalige exclusieve cadeaubox • Drie bestsellers in 1 luxe box: Plenty (190.000 ex. verkocht), Plenty More (95.000 ex. verkocht) en Flavour (150.000 ex. verkocht) • Bijna 1000 pagina's met vegetarische recepten van de grootste culinair auteur van het moment • Limited edition, prachtig cadeau Plenty : Dit boek betekende een revolutie in de vegetarische keuken door groenten centraal te stellen met originele kruiden en verse ingrediënten. Plenty More : Een voortzetting van Plenty , met 150 nieuwe groentegerechten, ingedeeld op bereidingswijze zoals grillen, bakken en stomen. Flavour : Samen met Ixta Belfrage verkent Ottolenghi de drie elementen die smaak bepalen: proces, combinatie en product, resulterend in innovatieve groentegerechten. Samen vormen deze drie bestsellers de vegetarische collectie van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi.

Wat vinden anderen?

Review toevoegen

Er zijn nog geen reviews van dit product.

€ 89,99

Roden	Op voorraad
Groningen	Op voorraad
Magazijn	Op voorraad