Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties
Specificaties
| ISBN/EAN | 9783030967659 |
| Auteur | David Julian McClements, McClements |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 592 |
| Lengte | |
| Breedte |